
Lidl stimuleert eiwittransitie met uitbreiding peulvruchtenassortimentLidl breidt vanaf week 30 het peulvruchtenassortiment in Nederland uit met elf nieuwe producten, waaronder gedroogde linzen, chili bonen in blik en een veggie bowl met rode bonen, quinoa en volkoren rijst. De uitbreiding sluit aan op Lidl’s ambitie om de eiwittransitie te versnellen en draagt bij aan een gezonder voedselsysteem waarin de gezonde keuze de makkelijke keuze wordt. Nederlanders eten te weinig peulvruchten Extra aandacht voor peulvruchten Aansluiting bij eiwittransitie en Planetary Health Diet Deze uitgangspunten weerspiegelen de ambities die Lidl zichzelf heeft gesteld. Zo streeft Lidl er op internationaal niveau naar om het aandeel plantaardige eiwitten, volkoren granen en groenten & fruit in 2030 met 20% te verhogen ten opzichte van 2023. Aanvullend heeft Lidl Nederland als doel dat 60% van haar eiwitverkopen uit plantaardige bronnen komt in 2030, volgens de EIWEET-methode. Peulvruchten: klein product, groot effect Niki ten Haaf, junior inkoper Lidl Nederland: “Peulvruchten zijn voedzaam, veelzijdig én duurzaam. Een kleine vrucht met grote impact. Precies daarom breiden we het assortiment nu uit en zetten we een stap richting een gezonder en duurzamer voedselsysteem. Hiermee willen we laten zien dat peulvruchten een lekkere en voedzame verrijking zijn in veel gerechten. Ze zijn ideaal voor een dagje zonder vlees.” |